お菓子とおしゃべりで毎日を豊かに!話題の“旅する小さなお菓子屋さん”と一緒にFIKA(フィーカ)を日本に広めるプロジェクト

プロジェクト概要

お菓子とおしゃべりで毎日を豊かに!話題の“旅する小さなお菓子屋さん”と一緒にFIKA(フィーカ)を日本に広めるプロジェクト


このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。
 

このプロジェクトについて

初めまして、北欧のお菓子や文化を発信する「fikafabriken(フィーカファブリーケン)」http://fikafabriken.jp/主宰の関口愛と申します。このたび、スウェーデンに根づく「FIKA」という文化を日本に広めるべく、こちらでプロジェクトを立ち上げさせていただきました。

/data/project/125/text3.jpg?1474628642

突然ですが、みなさんはFIKAをご存じでしょうか? これは「お菓子やコーヒーを片手に誰かとおしゃべりする時間」を意味する言葉で、スウェーデン人の豊かな生活を支えるひとつの文化となっています。
 
/data/project/125/FIKAを象徴する画像1.JPG?1474619649
 
スウェーデンの人々には、老若男女を問わず、仕事や勉強の合間に進んで小休止を取る習慣があります。誰からともなく「FIKAしない?」という声が上がり、お菓子とコーヒーを片手におしゃべりの時間を設けます。
 
そこで話されるのは、お互いのプライベートな話題です。目の前のタスクから離れ、ひとりの人間としてコミュニケーションする。スウェーデンの人々はこのFIKAの時間をとても大切にしており、忙しく慌ただしい毎日の中でも上手く息抜きをし、丁寧に人間関係を築いています。

/data/project/125/FIKAを象徴する画像2.JPG?1474619649
FIKAは場所を問いません。
オフィスでも、公園でも、庭でも、カフェでも、お菓子とコーヒーがあれば憩いの時間のスタートです。私はこの素敵な文化を日本中に広めたいと考えいてます。

/data/project/125/text5.jpg?1474628642
 

集まった資金は、FIKAをさらに広めるために使いたいと思います。
オリジナルパッケージを開発・現地スウェーデンでのマーケット出店やワークショップ開催の旅費・北欧菓子のさらなる試作のための材料費など・・・
もっともっとおいしくてたのしいFIKAをみなさまにお届けできるよう、精進していきます!

サポーターのみなさまへ

大学で教育学を専攻していた私は、北欧の先進的な教育システムを学ぶため1年間スウェーデンへ留学しました。留学したての頃はなかなかクラスメイトたちと打ち解けることができなかったのですが、グループワークの際に「とりあえずFIKAしよう」と誘われ、そこで一気に距離が縮まるという体験をしました。
 
私はスウェーデンで多くのことを学びましたが、中でも一番の収穫となったのがこのFIKAとの出会いでした。
 /data/project/125/留学中のFIKA風景.jpg?1474619649

私たち日本人は、ついつい毎日を慌ただしく過ごしてしまいがちです。仕事や勉強に追われ、忙しい日々を送っていると、互いのことを知り合ったり、ゆっくり自分を見つめ直したりするような時間を忘れてしまいます。

/data/project/125/IMG_3664.JPG?1474626136

そんな日本人にこそFIKAが必要です。私は現在、自分の会社を立ち上げ、お菓子作りやイベント参加、講演やワークショップなどを通じて北欧の文化を伝える活動をしています。私自身、日々やらなければいけないことに追われていますが、そんなときこそFIKAの時間を持つようにしています。なぜなら、友人や家族、大切な人と過ごす時間は、たとえわずかでも自分に癒やしと元気を与えてくれるからです。
なぜなら、友人や家族、大切な人と過ごす時間は自分に笑顔と元気を与え、もっと仕事をがんばろう!という気持ちにさせてくれるからです。

/data/project/125/リサイズお菓子の写真.jpg?1474619649

ブランド名の「fikafabriken(フィーカファブリーケン)」は、“FIKAを作り出す工場”を意味する造語です。
 
/data/project/125/IMG_3170.JPG?1474626136

日本にはかつて「3時のおやつ」という素晴らしい文化が存在していましたが、今はそれもあまり見られない光景になっています。仕事でよく行くスウェーデン大使館にも飲みかけのコーヒーやお菓子があちこちに置いてあるし、スウェーデンの学生さんは、就職先を決めるときに「FIKA休憩があるかないか」を重視します。また、中学生の職業体験でも「仕事の手を止めてFIKAしなさい」ということが教えられます。
 
「休むこと=良いこと」と捉えるスウェーデンの文化には、私たち日本人が学ぶべきところが多々あると感じています。

/data/project/125/IMG_3121.JPG?1474626136

上手に息を抜き、一人の人間としてコミュニケーションする時間が増える。忙しい日々の中でも余裕を失うことなく、リラックスして毎日を丁寧に過ごせるようになる──。FIKAを知れば、私たちの生活はもっともっと豊かなものになるはずです。

/data/project/125/booster_market写真2.JPG?1474620330

今回は、私が専門とするアイシングクッキーの販売や、その作り方を伝えるワークショップなどを通じ、
FIKAの文化を広めるプロジェクトとなっています。
ぜひご参加いただけたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします!
 

プロフィールについて

/data/project/125/profile1 のコヒ-ー.jpg?1474628642
関口 愛 

早稲田大学教育学部卒業 在学中から「10°cafe」の立ち上げメンバーとして商品企画チームリーダーとしてカフ ェ経営に携わる。 大学3年生でスウェーデン、ルンド大学へ留学し、FIKAと北欧のお菓子に魅了される。 帰国後「fikafabriken」を立ち上げ、青山ファーマーズマーケットやイベント出店、ス ウェーデン大使館へのケータリングを行う。 2016年6月に株式会社Kärlekを設立し、FIKAの魅力を伝えるため日々精進中。
 

fikafabriken(フィーカファブリーケン)

旅する小さなお菓子やさん"fikafabriken"
直訳すると「お茶の時間工場」を意味する、人々に笑顔とHAPPYを届けるお菓子やさんです。

ほっと一息つけるゆったりした時間『FIKA』があれば毎日がもっと幸せになるはず。
そんな時間のきっかけになるお菓子作りを目指して、スウェーデンのおいしい魅力をお届けしています。
 

/data/project/125/IMG_3284.JPG?1474626136

/data/project/125/text6.jpg?1474628642

フード

Project
by fikafabriken
http://fikafabriken.jp/
  • 参加

    52口

  • 参加金額

    ¥350,000

    44%

    目標金額:¥800,000

  • 残り日数

    終了

購入済 7口

¥1,000

thank you クッキー

「幸せを運ぶ馬」とスウェーデン人が大切にしているダーナラホース型のクッキーをメッセージカードに添えてお届けします。
※卵・乳製品・小麦使用
※送料込み
※2016年12月中旬にお届けします

終了

購入済 18口

¥3,000

FIKA BOX

スウェーデンの焼き菓子詰め合わせをお送りします。
「最高のおもてなし」と言い伝えられている""sju sorters kakor""(7種類の焼き菓子)が入っています。

例)
Hallongrotta(ラズベリーのクッキー)
Havrekakor(オートミールクッキー)
Chokladsnitt(ココアスティック)といったスウェーデンの伝統菓子が入っています。
あとの4種類は届いてからのお楽しみ!

※卵・乳製品・小麦使用
※送料別
※2016年12月中旬にお届けします

終了

購入済 3口

¥3,000

アイシングクッキーレッスンご招待

fikafabrikenのアイシングクッキーレッスンにご招待します。
北欧デザインをメインにしたクッキーを4枚お作りいただけます。

世田谷区のアトリエにて、毎週水曜日または土曜日にレッスンを行います。
※アトリエの場所は、購入された方へ別途詳細をメールいたします。
※レッスンご希望日時を、申し込み画面の「その他連絡事項」にご記入ください。

【レッスン実施日時】
●毎週水曜日 
10:00〜11:30/13:00〜14:30/15:00〜16:30/18:00〜19:30

●毎週土曜日 
10:00〜11:30/13:00〜14:30/15:00〜16:30/18:00〜19:30

※レッスン実施可能期間:2017年10月31日まで

終了

購入済 4口

¥5,000

FIKA BOX 自家焙煎コーヒーセット

スウェーデンの焼き菓子詰め合わせと特別に焙煎したスペシャルコーヒーをお送りします。

「最高のおもてなし」と言い伝えられている""sju sorters kakor""(7種類の焼き菓子)と、""Felt coffee""のオリジナルブレンド豆200gをセットでお届けします。

例)
Hallongrotta(ラズベリーのクッキー)
Havrekakor(オートミールクッキー)
Chokladsnitt(ココアスティック)といったスウェーデンの伝統菓子が入っています。
あとの4種類は届いてからのお楽しみ!

※卵・乳製品・小麦使用
※送料別
※2016年12月中旬にお届けします

終了

購入済 6口

¥5,000

マンツーマンお菓子レッスン

北欧デザインのアイシングクッキーレッスンをマンツーマンで行います。
色合いやデザインなど、あなただけのクッキーを作りませんか?
ご希望のデザイン、色合いのクッキーを6枚お作りいただきます。

世田谷区のアトリエにて、毎週水曜日または土曜日にレッスンを行います。
※アトリエの場所は、購入された方へ別途詳細をメールいたします。
※レッスンご希望日時を、申し込み画面の「その他連絡事項」にご記入ください。

【レッスン実施日時】
●毎週水曜日 
10:00〜11:30/13:00〜14:30/15:00〜16:30/18:00〜19:30

●毎週土曜日 
10:00〜11:30/13:00〜14:30/15:00〜16:30/18:00〜19:30

※レッスン実施可能期間:2017年10月31日まで

終了

購入済 1口

¥5,000

お家で手作り、お菓子キット

手作りお菓子でFIKAがお楽しみいただけます。
スウェーデンの定番お菓子「シナモンロール」が20個作れるキットです。
材料・レシピ付き!

※卵・乳製品・小麦使用
※送料別
※2016年12月中旬にお届けします。

終了

購入済 5口

¥8,000

FIKA BOX 3ヶ月セット

スウェーデンの焼き菓子詰め合わせを毎月内容の異なるものを3ヶ月間、お届けします。

「最高のおもてなし」と言い伝えられている"sju sorters kakor"(7種類の焼き菓子)が入っています。
1ヶ月ごとに違うお菓子が届くので、毎月どうぞお楽しみに!

例)
Hallongrotta(ラズベリーのクッキー)
Havrekakor(オートミールクッキー)
Chokladsnitt(ココアスティック)といったスウェーデンの伝統菓子が入っています。
あとの4種類は届いてからのお楽しみ!

※卵・乳製品・小麦使用
※送料別
※2016年12月中旬から2017年2月まで、毎月一度お届けします。

終了

購入済 0口

¥8,000

FIKA BOX&レッスンセット

・スウェーデンの焼き菓子詰め合わせ
・レッスンチケット2回分ご招待

「最高のおもてなし」と言い伝えられている"sju sorters kakor"(7種類の焼き菓子)が入っています。

例)
Hallongrotta(ラズベリーのクッキー)
Havrekakor(オートミールクッキー)
Chokladsnitt(ココアスティック)といったスウェーデンの伝統菓子が入っています。
あとの4種類は届いてからのお楽しみ!

※卵・乳製品・小麦使用
※送料別
※2016年12月中旬にお届けします

世田谷区のアトリエにて、毎週水曜日または土曜日にレッスンを行います。
※アトリエの場所は、購入された方へ別途詳細をメールいたします。
※レッスンご希望日時を2つ、申し込み画面の「その他連絡事項」にご記入ください。

【レッスン実施日時】
●毎週水曜日 
10:00〜11:30/13:00〜14:30/15:00〜16:30/18:00〜19:30

●毎週土曜日 
10:00〜11:30/13:00〜14:30/15:00〜16:30/18:00〜19:30

※レッスン実施可能期間:2017年10月31日まで

終了

購入済 2口

¥10,000

北欧ブランド食器とコーヒーのセット

北欧ヴィンテージの食器と、オリジナルコーヒーをセットでお届けします。

ARABIA・Rorstrandといった北欧の魅力が詰まったカップソーサーに、"Felt coffee"オリジナルブレンドコーヒー豆を200gをお届けします。
こだわりの食器に、味わい深い北欧らしいコーヒーでいつもとは違ったお茶の時間をお楽しみいただけます。

※送料込み
※12月下旬配送予定

終了

購入済 1口

¥15,000

みんなでFIKA BOX

みんなでFIKAがたのしめます!
(15〜20名様分のお菓子詰め合わせ)
クリスマスのギフトにもぴったりのセットです!

「最高のおもてなし」と言い伝えられている"sju sorters kakor"(7種類の焼き菓子)が入っています。

例)
Hallongrotta(ラズベリーのクッキー)
Havrekakor(オートミールクッキー)
Chokladsnitt(ココアスティック)といったスウェーデンの伝統菓子が入っています。
あとの4種類は届いてからのお楽しみ!

※卵・乳製品・小麦使用
※送料別
※2016年12月中旬にお届けします

終了

購入済 5口

¥30,000

FIKA BOX 1年分

スウェーデンの焼き菓子詰め合わせを1年間毎月お届けします。
毎月、内容の違う焼き菓子をお届けします!

「最高のおもてなし」と言い伝えられている"sju sorters kakor"(7種類の焼き菓子)が入っています

例)
Hallongrotta(ラズベリーのクッキー)
Havrekakor(オートミールクッキー)
Chokladsnitt(ココアスティック)といったスウェーデンの伝統菓子が入っています。
あとの4種類は届いてからのお楽しみ!

※卵・乳製品・小麦使用
※送料別
※2016年12月から2017年11月まで毎月お届けします。

終了

購入済 0口

¥50,000

オーダーメイドクッキー

その場の雰囲気を華やかにしてくれるアイシングクッキーをオーダーメイドでお作りしています。

ウェディングのプチギフト、イベントや個展のコンセプトに合わせたアイシングクッキー、企業様の販促品、ノベルティーなど

※100〜120枚のクッキーが出来上がります
※卵・乳製品・小麦使用
※送料込み
※ご希望のデザイン、配送日程等は別途メールにてご相談させていただきます。

終了

購入済 0口

¥50,000

ワークショップ講師代

アイシングクッキーの講師としてイベントへ伺います。
北欧デザインのアイシングクッキー作りのワークショップを行います。

(20〜30名様向け)

子供〜大人まで幅広い年代の方々が一緒に参加できます。
所要時間:1時間〜2時間
※実施ご希望時期や場所は別途メールにてご相談させていただきます。
※ワークショップ実施可能期間:2017年10月31日まで
※材料費込み

終了

※画像は全てイメージです

ページトップヘ